於是，我替自己煮了一頓晚餐。
不開心的時候，總需要依靠一些「儀式」來平復起伏的情緒。這些儀式通常都是生活中最平凡、最瑣碎的小事。其中，我個人最常選擇的儀式有二：一是清潔、一是烹飪。尤其最近又是歹年冬，肖郎特別多..
於是，我替自己煮了一頓晚餐。
我的廚房又小又窄，半坪大的空間得把一些鍋碗瓢盆給全塞進去，實在是不太容易。但是，我總愛在這丁點大的小小空間裡，給自己一些驚喜。今天的驚喜，則是絲瓜金針菇蒸蛤仔、奶油拌青花菜、滷汁拌麵還有蒸蛤仔的清湯一碗。
仔細替上次煮剩的半條絲瓜刨去外皮，先切成對半再分別將其切成塊狀，切好後再將絲瓜塊一一鋪平在盤中，放上對半切的金針菇、薑片少許、辣椒少許，再灑上一點點的海鹽。在放進電鍋之後，我邊蓋上鍋蓋邊對著鍋內的菜喃喃自語：「一定要很好吃喔！」，不知道這招是否奏效，但是我喜歡對著食物說話，因為我相信它們都有在聽。
壓下電鍋的煮飯鍵後，我回頭料理剛買回來的特價青花菜。切切洗洗，其實我真不愛洗花椰菜，怎麼洗總看起來乾淨不入裡，不過還是抓了把鹽，仔細地替青花菜搓洗表皮。洗乾淨後水也正好滾了，趕緊把洗淨的青花菜放入滾水中，去冰箱挖了塊奶油出來，拌入黑、白胡椒、鹽少許，順便開了罐玉米粒罐頭，倒出玉米粒在滾水中川燙兩下，丟入奶油鍋中，再把正好熟透的青花菜一起塞進來一起攪拌，呼...又解決了第二道菜。
趁水還在滾，把正好一人份的麵條丟進去拌個兩下，這次該吃什麼拌麵才好呢？
「就是它了！」
挖出四分之一塊凍成布丁狀的雞腳滷汁與燙軟的麵條攪和攪和，香味就在攪和之際隱約飄出，好餓了...在等待絲瓜蛤仔蒸熟的片刻快速將鍋瓢洗淨，時間剛剛好！
先夾出今日晚餐的份量，再替自己添一碗混合絲瓜甜與蛤仔鮮的清爽湯汁當作今日晚餐的配湯，哇！準備開動了！
「咦？那我剛剛到底是在不開心什麼勒？」
管它的！吃飯最大...
張貼者：Yijen 位於 Monday, July 10, 2006
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